LA ROUTE DES ÉPICES

Rénovation total d’un grand restaurant, architecture d’intérieure

Pour le restaurant La Route des Épices, nous avons eu le plaisir de réaliser un projet d’aménagement complet, une mission créative et audacieuse menée en collaboration avec Des Hôtels et des Îles. En quatre mois, ce vaste chantier de 750 m² pour les espaces intérieurs et de 600 m² pour les terrasses a permis de transformer le restaurant en un véritable voyage sensoriel, où chaque salle célèbre une épice différente.

Nous avons conçu plusieurs espaces uniques : la salle Poivre, aux couleurs intenses de rouge et de noir ; la salle Curcuma, habillée de tons chauds de jaune et d’orange ; et la salle Café, aux teintes brunes évoquant la chaleur et le confort. Chacune de ces ambiances immersives invite les visiteurs à découvrir un univers singulier, tout en savourant la diversité des saveurs proposées.

Afin d’optimiser les espaces, nous avons conçu un buffet amovible sur mesure, modulable pour s’adapter aux différents services et à la configuration du restaurant. Les meubles, eux aussi sur mesure, s’intègrent harmonieusement dans chaque salle, renforçant l’identité unique du lieu. Un artiste nantais a personnalisé les murs en réalisant des fresques inspirées, ajoutant une dimension artistique qui enrichit l’expérience client.

Du choix des matériaux et des couleurs à la consultation des entreprises, en passant par le suivi des commandes et du chantier, notre intervention s’est voulue exhaustive pour garantir un projet clé en main. La Route des Épices est aujourd’hui un lieu où l’élégance de l’aménagement se marie à l’authenticité des épices, offrant aux convives une expérience culinaire aussi visuelle que gustative.

Avant-après